こんにちは😃くまトン🐻❄️です
☆今日のラー活は都島区の京橋からです☆
愛媛県産の食材をふんだんに使ったラーメン屋さんを訪問しました
この店は宇和島のじゃこ天や鯛料理を中心に10数年居酒屋を営んで来られ２年前からラーメン屋さんにチェンジした生粋の愛媛産のラーメン屋さんで店名は愛媛県は愛媛県でも、”麺処愛媛軒”さん
《あっさり系・塩ラーメン》
あっさり系の塩ラーメン屋さんで
まとめたページです
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JR・京阪京橋駅から徒歩約２分
大阪市都島区東野田３ー１１ー１７
《大阪市内エリア》
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営業時間は
火曜日〜土曜日
１１時〜１５時 １８時〜２３時
日曜日祝日
朝ラーありの６時〜９時
１１時〜１５時 １８時〜２３時
定休日は月曜日
（変更になる場合があります）
カウンター９席
スープ🥢🥢🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢
見栄え🥢🥢🥢
清潔感🥢🥢🥢
接客 🥢🥢🥢🥢🥢
23点/30点満点
西日本で酒は高知、魚は愛媛県が一番美味しいと思うのですが
みなさんはどうでしょう😆
オーダーは鯛ラーメンなんで塩にした。
愛媛クリア１１５０円（塩ラーメン・焼豚玉子飯セット）
Twitterフォローにて鯛茶漬け無料ってんでフォローして鯛茶漬けまで頂きました
普段お米余り食べないですが、今日はお茶碗２杯分😆
わかっていれば焼豚玉子飯セットにしなかったな〜と思いながら待つ事数分⁉️
うどんのような色のスープに盛り方‼️
鰹・昆布に鯛ダシのスープですが、風味も味わいも鯛の優しい感じで愛媛産の伯方の塩を使ってられますが、塩味もそれほど感じなく体にスーって入ってくるみずみずしさすら感じる完飲レベルのスープです👍
麺は、愛媛産のもち麦から作られた自家製麺の細麺を使用‼️
つるんとした舌触りにもコシがあります。
チャーシューの代わりにツルッとした水餃子🥟に鯛の切身が入っています。
鯛の切身は、焼魚で身がプリって締まって旨味が良く出ていた。
焼豚玉子飯の焼き豚は肉厚たっぷりとして甘味の醤油が目玉焼きと下のご飯に良く絡んで美味い😋
鯛茶漬けは梅・ワサビを選べワサビをチョイス👍
一口目にツーンとワサビ来たけど鯛と出汁の甘味が次第にやって来て完食⁉️
一時の食事で食後土砂降り☔️
傘を頂き感謝感激しました‼️
本日もご馳走さまでした
麺処愛媛軒さんの地図です
