こんちは〜くまトン🐻❄️です
☆今日のラーメン☆
今日は難波に来ちゃってます〜
その難波の入り口高島屋の横に店を構える
麺に光を 別邸さん
難波駅から徒歩１分
大阪市浪速区難波中1ー１８ー８
大阪市内エリア
営業時間は１１時半〜１５時
１８時 〜２１時
定休日は不定休でTwitterで確認との事
カウンター８席
4人掛け２つ
スープ🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢
清潔感🥢🥢🥢🥢🥢
接客 🥢🥢
味玉醤油の光 １０３０円
チャーシュー丼 ３５０円
モダン調の落ち着いた綺麗な店内と場所柄もあり
女性の1人客も多く見られる。
スープは最高級地鶏 奥久慈しゃもを中心に丸鶏等四種類から
取ったダシに、角長のこれ又最高級醤油等四種類を
ブレンドしたカエシから作られてまろやかで香ばしい
スープです
ただ最高級ってハードル上げた割には、
物足りず値段に見合わない感も否めないです😅
麺に光をって店名の通り麺は小麦風味の
ストレート麺で歯応えのあるイケ麺でした
小さめで２つ折の鶏レアムネは柚子が挟んであったみたいで
噛んだ瞬間から柚子の酸味が広がり
ムネ肉のしっとり感と新食感で美味しい
肩ロースも甘ダレが効いて美味しいですねー。
味玉は普通なんでいらなかった
チャーシュー丼は炙りがかなり効いていて
濃い口で醤油ラーメンに合います〜😀
開店直前に訪問で６番目の案内、
食事中５．６人は入っていた。
難波駅から徒歩１分
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