こんちは〜くまトン🐻❄️
☆今日のラーメン☆
この間食べたイタリア産豚ドルチェポルコの
チャーシューに更にスープに迄
取り入れているって
情報を入手して訪問😃
店の名は、
中華そば麓fumotoさん
京阪本線 枚方市駅から徒歩4分
大阪府枚方市岡本町7ー１
ビオルネ北館1F
営業時間は１１時〜１５時
１７時半〜２１時
定休日は不定休
（変更になる場合があります）
カウンター席 １０席
駐車場無し
ビオルネで購入
１０００円以上で１時間
２０００円以上で２時間無料
スープ🥢🥢🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢
清潔感🥢🥢🥢
接客 🥢🥢🥢🥢
注文したメニューは、一番人気
チャーシュー麺半ちゃんセット
１１５０円
着席して程なく対麺
綺麗なチャーシュー麺です
因みにWチャーシューにすると、
麺の上にもチャーシューが乗って
花びらみたいになります。
隣りの席の方が食べてたわ😅
スープはドルチェポルコと
魚介のWスープに秘伝の醤油のカエシに
ベルギー産のエシャロットオイルを
丁寧に焦がしたオイルを合わせて
これが又魚介の風味に焦がしの
風味も合わさり、
オイルだけど、しつこくなく
サラッと体に入る味わいで
物凄く美味しい〜
又丼の底には魚粉が沈んでるから、
底に行けば行くほど魚介系の風味強まり
濃厚な味付けで
完飲出来ちゃいます。
麺も自家製の全粒粉入りのストレートに
北海道産小麦ゆめちからをブレンドさせて
やや硬めに茹でているから
弾力あって最高に美味い❗️
チャーシューはイタリア産の
ドルチェポルコを低温調理し
赤ワインたっぷりの醤油ダレで
味付けされて見た目もエレガントで
香ばしく柔らかくてこれも美味い👍
チャーハンも
玉子たっぷりと味付けもまずまずでした。
口コミで男前のお兄さんが
2人で作っていたって書き込みありましたが、
今日は綺麗なお姉さん2人で作っていました。
１１時１０分来店で９人食事中で
最後の一席空いていてラッキー😃
食事中も人が入れ替わり
食事後には外待ち９人の人気店です
確かに人気するクオリティー
失礼ながら余り期待してなかったから
嬉しい誤算でした
このブログを読んで、
沢山の方に食べていただきたいお店です。
