こんにちは〜くまトン🐻❄️
☆今日のラーメン☆
今日は昼から守口に行くの❗️
今日のラーメン屋さんは、
麺匠爾今（ジコン）さん
京阪電車滝井駅すぐ
大阪府守口市紅屋町6-16
営業時間は１１時〜１４時半
１８時〜２１時
定休日は火曜日
月曜日夜
カウンター５席
スープ 🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢
清潔感 🥢🥢
接客 🥢🥢🥢
言わずと知れた東大阪は
鴻池の行列店の2号店。
本店は余りにも人気で
最近行ってないですが、
2号店なら入れるかなと訪問。
カウンター５席の小さなお店です。
注文した丼は
特製醤油１１００円
豚骨、鶏ガラ、魚介出汁を3種類の醤油を
ブレンドし合わせたスープに
カツオとサバ節に牡蠣・煮干しの旨味を
足したさながら
オールスタースープ😃
味はやや粘性のある香味油多めの
スープで若干の豚骨臭と豚骨の
甘味が感じらました。
梅ケ枝製麺所の平打ち太麺は、
もちもちなんで、
食べ、噛み応え満載で
顎外れそうな弾力❗️
スープに合わせたんか粘性のある
スープに馴染んで旨い❗️
レアチャは2種類で鶏ムネの弾力は
特記ものでしっとりって
言うよりあっさり系
豚肩ロースも甘ーいお肉の味が
楽しめクオリティ高いですね〜
店主に聞いたところ、
鴻池とは経営は別で味もメニューも
全く違うんでとの事でした😅
滝井店の味は美味しいですが
鴻池店の味を求めて来られると
ショック受けるかもです♪
北東方面に徒歩１分で６０分２００円の駐車場が地域最安値
