こんにちわ、くまトン🐻です
☆今日のラーメン☆
地下鉄谷町四丁目駅から徒歩２分
大阪市中央区鎗屋町1ー1ー１０
山大ビル1F
営業時間１１時半〜１４時半
１７時半〜２１時
月曜日定休日
（変更になる場合があります、確認お願いします）
カウンター８席
鶏白湯肉増し １１００円
半熟煮卵 １００円
豚足 ３００円
大阪市内でエスプーマの効いた鶏白湯を
食べたいならここ、辻さんです。
開店時にはカウンター８席が
一瞬で埋まり外待ち６人の人気店
エスプーマの泡泡クリーミーな甘味に
鶏ガラに豚骨醤油を合わせたスープは
あっさりまろやかな絶品スープ
小麦粉の風味が絶妙の
全粒粉入りストレート麺の
歯切れの良さも嬉しく腰も
しっかりしてます
チャーシューは2種類、
どちらもレアで、
豚バラの甘味・味付け・弾力性は癖になる美味しさ
鶏ムネも弾力性にもちろん
しっとり感も素敵ですが
後、どハマりの豚足⤴️
小骨が混ざって食感・味付けに
スープとの相性ピッタリ
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