こんにちは😃くまトン🐻❄️です
☆今日のラー活はラーメン激戦区塚本からです☆
”醤油と貝と麺そして人と夢”さん
店名は長〜いですね😅
《あっさり系・醤油ラーメン》
JR神戸線 塚本駅西出口から徒歩約２分
大阪市西淀川区柏野3ー12ー22
《大阪市内エリア》
営業時間は
１１時〜１５時
１７時〜２２時
不定休
（変更になる場合があります）
カウンター７席
4人掛け2テーブル
駐車場🅿️無し
店の真向かいのコインパーキング
６０分２００円地域最安値
スープ🥢🥢🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢🥢
見栄え🥢🥢🥢
清潔感🥢🥢🥢🥢
接客 🥢🥢🥢
サイド🥢🥢🥢
26点/35点満点
初訪問で店名に貝を歌ってるだけに貝のラーメンを
ハマグリ生醤油らぁめん
茶美豚炙り豚丼セット１２００円
注文は口頭で料金後払いシステムです
PayPayでも支払いが出来ます
因みにこの店の醤油は、高井田系みたいですね〜
程なく丼の登場です
まず香りが楽しめる〜
蛤の優しく包みこむような香り😃
堪らん
スープはやんわりした魚介ベースに薄口醤油と数種類の生醤油をカエシに使ったさっぱりした中にも深く味の変化が味わえる完飲レベルの美味しさ😋
2日酔いには最高だろうな〜
又、醤油にこだわっているんだなって思うのは、カウンター上の棚にたくさんの醤油の空瓶が居酒屋の焼酎の様に飾られてありました。
麺は喉越し爽やかなツルツル食感です。
にゆーめんのようですね。
チャーシューは鶏ムネのレアを使用⁉️
スープの味を邪魔しないムネ肉はこのスープにピッタリ⁉️
しっかりと肉感も味わえた。
豚なら自己主張強く合わなかったかもと思うとナイスすぎる👍
太いメンマも美味いし
ハマグリはぷにぷにプルルンして
貝のエキス投入した。
茶美豚炙り豚丼は、丁度良い具合の背脂で甘味が強くおいしい😋
本日もご馳走さまでした
”醤油と貝と麺そして人と夢”さんの地図です
