こんにちは〜くまトン🐻❄️です
⭐︎今日のラーメン⭐︎
地下鉄大黒町駅🚉 ５番出口スグ
大阪市浪速区大黒１ー１ー１３大国町藤元ビル1F
営業時間は１１時半〜
スープがなくなり次第終了
定休日 は不定休との事！
（変更になる場合があります）
カウンター９席 ４人掛け一つ
昔は松原にもチェーン店があり
良く食べたけど
久しぶりに砦さんの貝だしラーメンを
食べたく訪問😃
貝白湯ラーメン砦セット（ダンクライス）１０００円
あさり・牡蠣・ホタテに赤マテ貝などのエキスに
大豆の搾り汁を加えて
秘伝の塩ダレと香味野菜などから作る
香味油を加えたスープは
塩分濃度も抑えた
あっさりとした中にも
貝出汁のコクが味わえるスープ
あさりに燻製マキ貝にベーコンも美味しい
何故にチャーシューでなくベーコンかは、
チャーシューの
醤油がこのスープの
塩味をボカすから
ベーコンにしたんだって〜
ダンクライス
パジルとチーズが乗ったライスを
ダンクライスって言うみたいで、
ラーメンのスープにダイブさせます。
濃厚なパジルとチーズの香ばしさが
スープにすごくあって美味かったです
一時に来店時には客０
食事中1人来店
立地条件は良いので
昼時間はある程度の客は予想されます。
駐車場なし
コインパーキングは店の南西側に
30分３００円有り
