こんにちは、くまトン🐻です
☆今日のラーメン☆
今日は朝から暑いから
冷やしラーメン食べたいな〜
なんて考えながら
天満橋は、
まんかい天満橋店
京阪天満橋駅
地下鉄谷町線天満橋駅から徒歩１分
大阪市中央区谷町１ー５ー９
営業時間は１１時 〜１５時半
１７時半〜２２時半
定休日は火曜日
（変更になる場合があります）
駐車場は無しで
北側の筋に６０分３００円の
路上パーキングが最安値です
カウンター８席
大きな丸い１０人掛けのテーブル一つ
スープ🥢🥢🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢
清潔感🥢🥢🥢
接客 🥢🥢🥢🥢
しかし冷やしは６月１日からとの事💦
昨年の夏に食べた淡麗冷かけ豚そば
食べたかった(T . T)
梅肉入ってさっぱりした
冷しゃぶそのもののラーメンは
来月リベンジするとして、
気を取り直し本日ご紹介します丼は、
純とん半熟煮卵入り９５０円
ホタテエキスと海塩タレの潮とんに、
ピリ辛ソースととんこつを
合わせたトマとんと、
今日実食した純とんの
3枚看板のお店は
創業者が、
博多の名店で１９年掛けて
修行で積み培った技術で
大阪の福島区の本店に
２０１５年にオープン
させたまんかいさんの2号店
スープはクリーミーで塩分濃度も
低く豚骨臭のしないこってりだけど
サラッとした感じ😃
サービスで紅生姜・高菜・ニンニクがあり、
高菜を投入して辛味を
ニンニク🧄を入れて
深味を出せばデフォルトの
クリーミーな甘味と
辛味に旨味が合わさり極上の
コク旨スープが出来上がりました😃
麺は硬さを選べるんで硬麺チョイス
博多の心意気極細麺が
スープに見事マッチして
ニンニク風味も効いて
ズルズルいける
脂身が多いチャーシューは
トロミたっぷりで口ん中で
溶けちゃう柔らかさ❗️
煮卵の色は黄金色で
これまたつるんつるん
１１時の開店一番乗りで
食事中でもま
だ一人しか入って来なかった。
場所は天満橋のオフィス街にあり
１２時台は混むので
１２時迄に来店が空いてる
ようです
