こんにちは〜くまトン🐻❄️です
☆今日のラーメン☆
今日は昨夜の雨で
随分過ごし易いお天気
まぁ雨が降ろうが
台風が来ようが
ラーメン食べます
今日ご紹介するラーメン屋さんは、
塩ラーメンの大御所，
塩元帥の富田林店さん
近鉄電車 長野線 川西駅 徒歩１分
大阪府富田林市甲田３ー３ー３４
営業時間は１１時〜２４時
定休日 無し
（変更になる場合があります）
駐車場は店前に役７０台（共用）
カウンター10席
６人掛けテーブル５つ
スープ🥢🥢🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢
清潔感🥢🥢🥢🥢
接客 🥢🥢🥢🥢🥢
常に行列客で賑わってるんですが
開店過ぎに行ったから
運良く一巡目で入店
天然塩ラーメン＋チャーマヨ丼セット１０６０円
丼が来るまでは，
アンケート用紙書いて三千円の
食事券当たりますよう願いながら
待ってると程なく
対面する丼は綺麗なコントラスト
豚骨と鶏ガラの動物系と
エビ・サバなどの魚介類を
ブレンドしたスープに秘伝の
タレを加えると
スッキリしたコクの深みがある
スープが出来上がり、
一口目が塩辛いかなって思ったけど、
あれよあれよと気が付けば完飲ペース
ホンマに飲み干しそう。
と言うのも焦がし玉葱の旨味と
柚子皮の酸味が絶妙で
スープにピッタリ良い仕事です
店内で打つ、
平打ち麺はストレートで
ツルツルタイプでスープに合いますね
チャーシューは
どでかいのが一枚ドンと
脂身と赤身のバランス良く柔らかく
甘くて美味しいです
店員さんの
接客も良く
声もうるさくない程度に
元気で気持ちいい
入店時は開店過ぎで１０人程度
１１時４０分の退店時間は
見慣れた行列が😅
塩元帥恐るべし
１１時半までがオススメタイム
