こんちは〜くまトン🐻❄️です
☆今日のラーメン☆
今日は，丸山製麺所の醤油を
食べたく藤井寺店へ
《あっさり系・醤油ラーメン》
あっさり系のラーメン屋さんで
まとめています↓↓↓
近鉄南大阪線藤井寺駅から徒歩２分
大阪府藤井寺市藤井寺1ー4ー13
《大阪府内エリア》
大阪府の大阪市内エリア以外の
ラーメン屋さんでまとめています↓↓↓
営業時間は１１時〜１５時
１８時〜２６時
金曜日土曜日は２７時半迄
定休日は不定休
（変更になる場合があります）
カウンター3席
2人掛け２つ
4人掛け一つ
店の奥に製麺所があり
運よければ作法が見れますよ
スープ 🥢🥢🥢
麺 🥢🥢🥢🥢🥢
具材 🥢🥢🥢🥢
見栄え 🥢🥢🥢🥢
清潔感 🥢🥢
接客 🥢🥢🥢
地鶏醤油ラーメン
半チャンセット１１３０円
但馬地鶏からとったダシは臭みなくて，
淡口醤油を使用しているのか
スープからは醤油が余り主張せずに
地鶏の旨味、淡口醤油の塩味が合わさり
コク旨スープになってます。
若干の塩辛さも淡口醤油の成せる技だねー
又，主張しない醤油感が自慢の
自家製麺の小麦風味を生かし
全粒粉入りの極細麺の舌触し
抜群の歯応えを感じさせてます。
下味しっかりとした焼豚はトロトロです
薄くて大きく綺麗な色合いの
豚肩ロースも肉の旨味が味わえます。
チャーハンは、やや多めの醤油が
好みで全体のバランスを取り美味いかったです
本日もご馳走さまでした
読んでいただき、ありがとうございます。
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